Se sella el lomito en un sarten con mantequilla, sal y pimienta, se flambea con brandy y se lleva al horno alto por 15 minutos, en el mismo sarte
se fofrie cebollas picadas en brunoise, se ponen los champignones en laminas se agrega la piña en dados, se salpimienta y se agrega un toque de vino tinto
se fofrie cebollas picadas en brunoise, se ponen los champignones en laminas se agrega la piña en dados, se salpimienta y se agrega un toque de vino tinto 
1 comentario:
una receta exquicita tomando en cuenta,que la salsa la inventamos,nosotros,¡de verdad...!
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